Mercado para el ganado gordo sigue estable, con poca oferta y baja dinámica de concreción de negocios

Comienza a preocupar la ausencia de lluvias en el sur del país, ajustando disponibilidad en aguadas y tajamares.

En la última semana del año, el mercado de haciendas regala al sector agropecuario una continuidad en la tónica registrada en las últimas semanas y meses, con firmeza por el ganado gordo y escasa oferta de animales terminados a pasto.

Pablo Sánchez, integrante de la directiva de la Asociación Consignatarios de Ganado, comentó a Rurales El País que “el mercado sigue en la misma situación, en semanas que son atípicas, con poca oferta y poca concreción de negocios”.

A este respecto, el consignatario expresó que escasean los animales terminados a pasto, que hubo algunas consultas pero los productores no están convalidando los valores que propone la industria.

“La gente que tenía ganado gordo ya lo sacó o hizo otros negocios, queda alguno con vacas o novillos pero con pretensiones”, indicó, agregando que hay que hablar de US$ 5,00 a US$ 5,05 por novillos y US$ 4,70 a US$ 4,75 por vacas, haiendo más abanico en estas últimas en función principalmente de las carcasas, aspecto que la industria está valorando.

En lo que refiere al abasto, Sánchez comentó que está pedido y que si bien en las fiestas lo que más se vende son corderos o lechones, se están manejando valores de US$ 5,10 por vaquillonas buenas y novillos de US$ 5,05 a US$ 5,10. “El abasto está más demandado e incluso pagando algún pesito más”, añadió.

Sobre el tema climático, el directivo de ACG dijo que en el sur llovió menos que en el norte, donde el régimen hídrico ha sido bueno, y si bien hay pasto en el campo empiezan a haber problemas en aguadas y tajamares. “No es urgente, pero se está empezando a complicar”.

En el cierre, Sánchez afirmó que el 2025 ha sido un año excepcional, tanto en precios como en demanda para todas las categorías. “Se dice que podríamos superar los 3 millones de terneros y si esto sigue así lo veo como una buena posibilidad”, remató.

Rurales El País