FrigoSalto retoma faena de ovinos: De Brum y Rivas analizan los desafíos del sector cárnico local

En una jornada marcada por la intensa actividad industrial, el dirigente Horacio de Brum, acompañado por la edila Dra. Florencia Rivas, mantuvo un encuentro clave con la dirección de FrigoSalto. La visita coincidió con un día de faena de ovinos, permitiendo a los representantes observar de primera mano el funcionamiento de la planta y dialogar sobre la compleja situación que atraviesa el sector.

El objetivo central del encuentro fue escuchar a las diversas partes involucradas en la cadena productiva. Según se informó, la problemática actual del rubro ovino requiere de un abordaje integral que considere tanto los costos de producción como las oportunidades de exportación y la sostenibilidad de las fuentes de trabajo en el departamento de Salto.

Durante la recorrida por las instalaciones, de Brum destacó la importancia de la reactivación y el dinamismo de la industria frigorífica como motor de la economía local. «Hoy fue un día de mucha actividad que esperamos sea el anticipo de un año con mucho movimiento que beneficie a nuestro departamento», señaló el dirigente, subrayando la necesidad de generar condiciones que permitan un flujo constante de producción durante todo el año.

Por su parte, la Dra. Rivas enfatizó la relevancia de mantener un contacto directo con los actores del sector para trasladar estas inquietudes al ámbito legislativo y departamental. La reunión concluyó con el compromiso de seguir monitoreando la evolución del sector y buscar soluciones conjuntas que fortalezcan la competitividad de la producción salteña.

El sector ovino en Uruguay enfrenta desafíos globales vinculados a los precios internacionales de la lana y la carne, lo que hace que la operatividad de plantas como FrigoSalto sea vital para los productores del norte del país, quienes dependen de una logística eficiente y mercados abiertos para colocar su producción.