Francia avanza en un proyecto de decreto que prohíbe el uso de las denominaciones cárnicas
El término carne es reconocido en todo el mundo y crece la idea de prohibir usar esa denominación en productos análogos.
Ahora Francia anunció a la Unión Europea un proyecto de decreto para prohibir el uso de determinadas denominaciones utilizadas para designar la carne a productos a base de proteínas vegetales, como «filete», «solomillo», «costilla», «solomillo». , «filete», «vieira», «barbacoa», «chuletas», «jamón», etc.
La nueva legislación tiene un objetivo similar al que persigue el proyecto de ley italiano sobre la producción y comercialización de alimentos y piensos sintéticos en Italia. Este último, ya aprobado por el Senado, también prohíbe el uso de denominaciones que hagan referencia a la carne y sus derivados para productos elaborados que contengan exclusivamente proteínas vegetales.
Los productos alimenticios cubiertos por el proyecto de Decreto son aquellos que contienen proteínas vegetales o ingredientes de origen no animal que contienen proteínas. (En base a Eurocarne).
