Firme el ganado gordo, bajan los granos
El precio del ganado gordo se afirmó esta semana, con las referencias para los novillos gordos que se ubican en el rango de 5,15 a 5,20 US$/kg a la carne, con algunos centavos más para lotes destacados. Las entradas han sido cortas, con algunas plantas con necesidades de abastecimiento ante la demanda externa, mientras otras han logrado concretar ya las faenas de la próxima semana.
Para las vacas gordas el eje de referencia está en 4,85 US$/kg a la carne, con las variaciones habituales según lote y planta. En vaquillonas se manejan valores de 5,05 US$/kg, con algunos centavos más para lotes destacados.
En el mercado de reposición los terneros pesados promediaron 3,05 US$/kg en los remates por pantalla de esta semana, una leve caída respecto a los remates previos. La escalera de novillos subió entre 2,5% y 4,5% según la categoría, con los novillos de 2 a 3 años promediando 2,95 US$/kg.
Granos. En el mercado internacional de Chicago la soja en su posición julio quedó en 416,3 US$/ton, un descenso semanal de 2,6%. El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, por su sigla en inglés) informó nuevas compras de China, pero el precio no varió sustancialmente por este factor. La caída se tradujo en descensos en el mercado local, con las referencias en 375 US$/ton
En el caso del trigo, el precio sigue presionado por la buena producción global, de manera que en el mercado local los precios han bajado desde los 185 US$/ton en que estuvo por muchas semanas; las referencias actuales están en 180-182 US$/ton. Los precios no conforman a los productores, pero los rendimientos de trigo están resultando claramente por encima de lo esperado.
Finanzas. El dólar tuvo una caída en el mercado local esta semana, cerrando en 39,10 pesos, un descenso semanal de 0,7%, marcando nuevos mínimos. En Argentina el dólar blue cerró en 1.425 pesos, un ajuste semanal también de 0,7%. El dólar en Brasil, en cambio, subió fuerte el viernes, luego de que el ex presidente Jair Bolsonaro designara a su hijo Flávio como candidato de su sector en las próximas elecciones. Cerró la semana con una suba de casi 2%, cerrando en 5,43 Reales.
Rurales El País
