Exportaciones récord de Uruguay en 2025: la carne bovina fue el principal rubro agroexportador, seguido por la celulosa
Las exportaciones uruguayas de bienes cerraron el 2025 con un máximo histórico al totalizar US$ 13.493 millones, lo que representó un crecimiento interanual de 5%, según el Informe Anual de Comercio Exterior de Uruguay XXI y una nota consignada por Valor Agrícola. El desempeño estuvo liderado por la carne bovina, la soja y los productos lácteos, que compensaron la caída de la celulosa.
La carne bovina volvió a posicionarse como el principal producto de exportación del país, con ventas por US$ 2.680 millones y un incremento de 33% frente a 2024. El crecimiento respondió tanto a una mejora de los precios internacionales, cercana al 19%, como a un aumento de los volúmenes exportados. Estados Unidos, China y la Unión Europea concentraron más del 80% de las ventas.
La celulosa, que había liderado el ranking en 2024, se ubicó en el segundo lugar durante 2025, con exportaciones por US$ 2.307 millones. A pesar de un leve aumento en los volúmenes, el valor exportado cayó 9% interanual como consecuencia de la baja de los precios internacionales, especialmente en los mercados europeos.
La soja se consolidó como el tercer producto exportado del país, con ventas por US$ 1.420 millones y un crecimiento de 18%. El aumento estuvo explicado por un fuerte incremento de los volúmenes embarcados, con China como principal destino, concentrando más del 80% de las exportaciones.
El arroz mantuvo un peso relevante dentro de la canasta exportadora, representando alrededor del 4% del total exportado en 2025. A lo largo del año, el desempeño fue dispar según los destinos: mientras que las colocaciones hacia Brasil y la Unión Europea mostraron caídas en valor y volumen, otros mercados compensaron parcialmente esa baja. En particular, México se consolidó como un destino dinámico, con un fuerte aumento de las compras de arroz uruguayo, que llegó a triplicar su valor exportado frente a 2024.
Por su parte, los productos lácteos crecieron y alcanzaron exportaciones por US$ 928 millones, un 14% más que en 2024. Argelia se consolidó como el principal comprador, seguido por Brasil, en un año marcado por mejores precios internacionales y una mayor diversificación de destinos.
En 2025, China se mantuvo como el principal destino de las exportaciones uruguayas, concentrando el 26% del total vendido, con fuerte peso de la soja, la celulosa y la carne bovina. Brasil ocupó el segundo lugar, con el 15% de participación, aunque con una caída interanual explicada por menores envíos de arroz y vehículos. La Unión Europea se ubicó como tercer destino, con el 14% de las exportaciones, destacándose el fuerte crecimiento de la carne bovina pese a la baja en celulosa. Estados Unidos, con el 12% del total, mostró uno de los mayores aumentos del año, impulsado principalmente por la mayor demanda de carne.
En el cierre del año, diciembre mostró un desempeño destacado: las exportaciones alcanzaron US$ 1.100 millones, con un aumento interanual de 17%. La carne lideró nuevamente las ventas del mes, seguida por la celulosa, mientras que los lácteos y la colza mostraron señales positivas, con esta última retomando exportaciones tras no registrar ventas en diciembre del año anterior.
Rurales El País
