Dr. Jorge Bonino: Uruguay, pionero en sanidad animal y la importancia de la vacunación

La reciente finalización de la Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en París ha marcado un hito para la ganadería de la región, particularmente para Brasil, que fue declarado país libre de aftosa sin vacunación. Este logro, si bien abre nuevos escenarios sanitarios y comerciales para el gigante sudamericano, también invita a una profunda reflexión sobre las estrategias de sanidad animal y comercio a nivel global, y cómo estas decisiones impactan a naciones como Uruguay. Para desentrañar las implicaciones de este evento, conversamos con el Dr. Jorge Bonino, delegado del sector privado de Uruguay ante la OMSA, quien compartió sus perspectivas en Valor Agregado desde la capital francesa.

El fin de la distinción: País libre de aftosa con o sin vacunación
El Dr. Bonino destacó un avance crucial en la asamblea: la eliminación de la distinción entre «país libre con vacunación» y «país libre sin vacunación». «El país es libre, como lo venimos diciendo hace tiempo, Uruguay es un país libre de fiebre aftosa», afirmó Bonino. «Después tiene la característica de que unos vacunan y otros no». Esta resolución, apoyada unánimemente por la OMSA, FAO y la OIE, subraya que el uso de vacunas, siempre que se cumplan las campañas de control adecuadas y se utilicen vacunas apropiadas, no debe interferir en los acuerdos comerciales.

Sin embargo, el panorama comercial sigue siendo complejo, ya que las decisiones de compra de los países importadores no solo se basan en criterios sanitarios, sino también en componentes políticos y económicos significativos. «Habrá países que consideren y dirán no, como vacuna no le compro; habrá otros que dirán no, este vacuna me da más seguridad y le compro», explicó Bonino, enfatizando la dinámica del comercio internacional.

El Caso brasileño y boliviano: Un desafío y una oportunidad
El delegado uruguayo expresó su satisfacción por el logro de Brasil y Bolivia, que, al cumplir con todos los requisitos, obtuvieron la categoría de países libres de aftosa sin vacunación. «Estamos hoy muy contentos de que tanto Brasil como Bolivia hayan cumplido todos los requisitos y se hayan podido y definido dejar de vacunar», manifestó. Este camino, si bien es un desafío en términos de mantenimiento del estatus, no genera preocupación en Uruguay. Bonino enfatizó que la relación comercial con Brasil ya era fluida y que la confianza entre ambos países, sumada a las buenas prácticas sanitarias de Uruguay, son la clave.

Uruguay: Un modelo de reconocimiento internacional
Uruguay goza de un «reconocimiento recontra reconocido» en el ámbito sanitario internacional, un hecho que enorgullece al país. El Dr. Bonino citó la reciente evaluación positiva de la Unión Europea sobre la defensa del medio ambiente y los montes en Uruguay como ejemplo de su posición de vanguardia. «Nos dicen ustedes siempre primero, ustedes siempre primero», comentó con una sonrisa.

A pesar de la reciente declaración de Brasil, Uruguay mantiene su postura de continuar con la vacunación. «Tenemos que seguir en un programa de control tendiendo a erradicar en algún momento y en algún momento cuando se dé la situación sea con sólidos argumentos técnicos, con tranquilidad de que las cosas se están haciendo bien», argumentó Bonino. La vacuna es vista como una herramienta fundamental para proteger los mercados y la valiosa genética ganadera del país, especialmente considerando la imposibilidad de alcanzar un «riesgo cero».

Vacunación y acceso a mercados: La estrategia de Uruguay
La conversación también abordó la aparente paradoja de que Uruguay, un país que vacuna, accede a mercados que Brasil, incluso antes de su nueva categorización, aún no lograba. Bonino coincidió con Jedau Pereira de FARZUL, quien había señalado que Uruguay ingresa a mercados como Japón y Corea del Sur. A esto, Bonino agregó el ejemplo de Estados Unidos, donde Uruguay ha logrado acuerdos para exportar carne ovina con hueso mediante la figura del compartimento.

Un caso particularmente ilustrativo es el de Israel, un país que históricamente no compraba carne a Uruguay debido a su apego a las normativas de la Unión Europea en materia de aftosa. Sin embargo, el año pasado, Israel cambió su postura, convirtiéndose en un importante comprador de ganado en pie y carne bovina y ovina con hueso. «No cambió nada, cambió argumentos políticos o económicos», explicó Bonino, demostrando que la decisión de comprar no siempre se basa únicamente en la vacunación, sino en la solidez del sistema sanitario en general y en la confianza mutua.

El Futuro: Vigilancia, mejora continua y unidad regional
Ante la pregunta de si la decisión de Brasil podría generar presión para que Uruguay también deje de vacunar, el Dr. Bonino fue enfático: «No, no, no, al revés, digo, yo no creo en la presión». Su sugerencia es continuar vacunando para mantener la tranquilidad y la seguridad. «Tenemos un seguro con una vacuna buena que se suma a todo lo que hago», afirmó, recordando los altos costos de un episodio de aftosa.
Uruguay, con su compartimento para Estados Unidos, el acceso a Japón y Corea, la relación con Israel, los países árabes y China, posee una cartera diversificada de mercados. La clave, según Bonino, es seguir vigilando y mejorando en el control de las enfermedades, priorizando la tranquilidad del productor y de toda la cadena productiva.

Finalmente, el Dr. Bonino extendió un mensaje de celebración y unidad regional. «En algún momento, levantemos una copa y nos alegremos no de que Brasil y no porque no Bolivia también», expresó. El éxito de sus vecinos beneficia a toda la región, consolidando a América del Sur como un proveedor confiable de proteínas para el mundo. «Acá en América del Sur está la gran cantidad con más de 400 millones de cabezas de ganado bovino, de los cuales 200 y pico tiene el suelo brasil», concluyó, subrayando la importancia de que los países sigan mejorando y colaborando.

Valor Agregado – Radio Carve