AUSID celebró sus 35 años con dos jornadas en Mercedes y el mensaje de que la sostenibilidad “ya no es un concepto abstracto”
Santiago Miguel, presidente de la Asociación Uruguaya pro Siembra Directa (AUSID), hizo un balance positivo del 3er Encuentro Nacional de Agricultura Sostenible, que se desarrolló el miércoles 7 y el jueves 8 de octubre en Mercedes, bajo la consigna “Decisiones que construyen sistemas: 35 años pensando a largo plazo”.
El ingeniero agrónomo explicó a Valor Agrícola que el objetivo fue aportar herramientas para el momento en que el productor tiene que decidir, muchas veces urgido por una fecha de siembra o una lluvia, porque “es la suma de todas esas pequeñas decisiones las que, a la postre, hacen que los sistemas sean más o menos sostenibles”.
En un país que produce a cielo abierto, expuesto al clima y a lo que pasa en los mercados internacionales, Miguel afirmó que la sostenibilidad “ya no es un concepto abstracto o algo teórico, sino que pasa a ser una condición estratégica para que nuestros sistemas productivos sean estables”.
Bioinsumos, cultivos de servicio, riego y acidez
La primera jornada arrancó por los bioinsumos y se siguió con los cultivos de servicio: cuánta materia seca tienen que producir, la importancia de la fecha de siembra y su efecto sobre las malezas del cultivo siguiente. Sobre este último punto, Miguel aclaró que “no quiere decir que sean 100% alelopáticos, pero tienen potencialidad alelopática, y eso aporta al sistema”.
Regadores Unidos de Uruguay repasó la historia del riego en el país y, según contó Miguel, se vieron “algunas externalidades negativas que podrían estar asociadas al riego, que eran ampliamente compensadas por las externalidades positivas”.
La tarde se dedicó a la acidez de los suelos, con una charla de Agustín Núñez, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), y un panel sobre cómo medir, prevenir y mitigar el problema. El cierre fue con indicadores de sostenibilidad según el uso del suelo y los números económicos de esas trayectorias.
A campo en La Favorita
El segundo día fue en el establecimiento La Favorita, con público “lleno desde el arranque y hasta el final”, contó Miguel.
Gervasio Piñeiro dio “una clase a cielo abierto” sobre el aporte de carbono de las pasturas en las secuencias agrícolas, y Fernando Lattanzi, habló de su manejo: pastoreo, cuidados en verano y semilleros de festuca. También se recorrieron las terrazas en sistemas con riego.
El mensaje final lo dejó Piñeiro y Miguel lo resumió en que los sistemas tienen que ser “complejos de especie y sencillos de manejar”.
Valor Agrícola
