A partir de abril la industria frigorífica deberá evaluar a sus remitentes

A partir de abril la industria frigorífica deberá evaluar a sus remitentes
En el mes de octubre del año pasado, cuando el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) estableció un cambio en las sanciones para aquellos productores que envíen ganados a frigorífico con residuos de productos veterinarios en carne, también se emitió una resolución destinada a la industria frigorífica donde se establece que los frigoríficos deberán evaluar a sus productores remitentes.

El Dr. Pablo Formento, encargado del área de capacitaciones de la gerencia de calidad de INAC, dijo en el marco de la charla “Marco legal y uso responsable de productos veterinarios” impulsada por el instituto en el marco de la Expoactiva Nacional dijo que la resolución del ministerio “establece la evaluación de los productores que remiten sus ganados a planta, una evaluación de proveedores de ganado que se tiene que incorporar en los manuales de buenas prácticas que los frigoríficos”.

Esta resolución del mes de octubre fue cuestionada por la industria frigorífica en un principio, por lo que el 9 de enero se brindó una nueva versión de dicha decisión de las autoridades, extendiéndose el plazo a 90 días para su implementación, por lo que “todavía estamos en ese período de la de implementación, pero sepan también que los productores van a ser documentalmente evaluados por sus frigoríficos” dijo Formento.

Rurales El País