Mercado ganadero en formación. Granos más firmes
El mercado ganadero sigue con incertidumbres y precios de referencia sin una definición clara, luego de que la industria -hace 2 semanas- resolviera bajar significativamente los precios ofrecidos por los ganados terminados.
En los últimos días, se han planteado valores en el eje de los 5 dólares el kilo a la carne para el novillo, mientras por los buenos lotes de vacas se ofrecen 4,70 US$/kg, o incluso algunos centavos menos. En ambos casos la industria no logra concreciones fluidas de negocios.
A su vez, el precio de exportación de la carne tuvo un apreciable aumento en el dato del último mes móvil, superando los 5.600 US$/ton. De mantenerse estas referencias, podría plantearse que el mercado del ganado gordo debería encontrar un piso o incluso mostrar cierta recuperación. Los valores internacionales de la carne en los distintos mercados siguen firmes.
En la reposición se ha procesado una corrección a la baja, en línea con lo que ha sucedido en el mercado del ganado gordo. Las vacas de invernada se mueven en torno a 2,3 US$/kg en pie, una baja de 10 centavos respecto a las referencias previas, mientras la escalera de novillos tuvo descensos en torno a 5% respecto a las referencias previas. Los terneros de 140 a 180 kg, sin embargo, se han mantenido en torno a 4,20 US$/kg en pie.
Granos.
El mercado de Chicago mostró variaciones moderadas en la semana, mientras en el mercado local la soja tuvo una semana volátil, cerrando en 395 US$/ton de la mano de la fuerte suba del petróleo de los últimos días. El precio del trigo de la próxima cosecha se fortalece y está en 195 US$/ton, buscando cerrar distancia con la cebada, que toma el 100% del precio en Chicago (posición diciembre) que quedó en 237 US$/ton.
En el mercado maicero la caída en la producción causada por la sequía hace que se valoricen los lotes domésticos de maíz, en la medida que el mercado está funcionando ya en paridad de importación. Por grano seco y limpio se manejan precios cercanos a 270 US$/ton puesta, con precios incluso superiores para mercadería rápidamente disponible.
Dólar.
El dólar se mantuvo en el eje de los 40 pesos y medio a lo largo de la semana, con la tasa de las letras a un año en 5,8%, también bastante estable en los últimos días. En Brasil, el dólar subió el viernes, pero cayó 1,5% en la semana
