Marcelo Secco: “El arranque de 2026 muestra un mercado dinámico, con buenas señales pero que exige cautela”

El presidente de ADIFU y principal de Marfrig en Uruguay analizó el impacto de la salvaguarda china, el rol de Estados Unidos y la apertura que plantea el acuerdo Mercosur–Unión Europea, en un inicio de 2026 marcado por precios firmes, oferta ajustada y un escenario internacional dinámico.

El inicio de 2026 encuentra al mercado internacional de la carne vacuna atravesado por anuncios relevantes, una agenda política global intensa y señales que, si bien resultan alentadoras para Uruguay, obligan a una lectura prudente. Así lo analizó el doctor Marcelo Secco, principal del grupo Marfrig (MBRF) en Uruguay y presidente de ADIFU, en diálogo con Valor Agregado.

“El año arrancó muy movido”, señaló Secco, en referencia a la salvaguarda anunciada por China para la carne importada y al contexto internacional que sigue impactando directamente en el comercio. Sin embargo, explicó que, en términos generales, el escenario no aparece como restrictivo para Uruguay. “Los volúmenes definidos no parecen ser limitantes para nuestro país, sobre todo considerando que hoy tenemos más opciones de mercado que hace cuatro o cinco años”, indicó.

China: expectativas, pero sin apuros
Sobre la salvaguarda china, Secco llamó a bajar la ansiedad. Si bien los volúmenes ya están establecidos, todavía resta conocer la reglamentación fina y las condiciones de aplicación. “Estamos a pocas semanas del Año Nuevo chino y todavía no sabemos cómo se van a considerar los volúmenes ya embarcados o los que están en tránsito. En el corto plazo no debería haber impactos significativos, ni positivos ni negativos”, explicó.

Además, recordó que se trata de un mercado con tiempos largos: “El tránsito hacia China es de casi 60 días. Las producciones que ingresen este año ya deberían estar cargadas hacia octubre. Tenemos nueve meses para administrar ese cupo”.

Estados Unidos: precios sostenidos, oferta ajustada
Consultado sobre Estados Unidos, Secco confirmó que seguirá siendo un actor clave en 2026. El cupo de terceros países —cercano a las 60.000 toneladas— se completó en apenas 15 días, con fuerte presencia de Brasil, Paraguay y países de Centroamérica.

“Todas las señales indican un mercado sostenido en precios, más que una suba. La restricción de oferta interna en Estados Unidos sigue siendo un factor de sostén”, afirmó. No obstante, advirtió que el fuerte ingreso de carne en las primeras semanas del año generó una pausa y que habrá que esperar cómo reacciona el mercado para volver a los niveles logrados hacia fines de 2025.

Precios de exportación: sostener lo logrado
De cara al primer semestre de 2026, Secco se mostró moderadamente optimista. “Si logramos mantener el promedio de precios del último trimestre del año pasado, sería un muy buen escenario. Hoy es más una expresión de deseo que una certeza, pero las señales están”, sostuvo.

En ese marco, estimó que sostener valores en torno a los US$ 5.000 por tonelada peso carcasa sería un resultado positivo, considerando el contexto internacional y la necesidad de luego arbitrar el negocio a nivel interno.

Actividad industrial: enero cauteloso
En el plano local, el arranque del año muestra una faena contenida, cercana a las 40.000 cabezas semanales. Marfrig inició 2026 con sus plantas operativas, aunque no a pleno. “La oferta de hacienda no ha acompañado, algo que era bastante previsible. Las lluvias ayudaron en algunas zonas, pero en otras fueron insuficientes”, explicó.

Para enero, Secco no prevé un crecimiento significativo del volumen. “Recién hacia fines de mes, con el inicio de las faenas de cuota de febrero, podríamos ver alguna recomposición”, indicó, subrayando la necesidad de validar primero el comportamiento del mercado externo antes de convalidar precios internos.

Ganado de corral: un año con potencial
Respecto al ganado de corral, el presidente de ADIFU señaló que los volúmenes de cuota ya están programados, con ingresos previos a noviembre. “Con dietas todavía baratas y una reposición más equilibrada frente al gordo, todo indica que el volumen de ganado confinado puede crecer. No solo por cuota, sino en general. Puede ser un año dinámico en ese sentido”, adelantó.

Precio del gordo: cautela en el corto plazo
Tras un pico de US$ 5,60 para el novillo en 2025 y con valores actuales en torno a US$ 5,20, Secco fue claro: “La oferta está restringida, pero con una tonelada de exportación en torno a los US$ 5.000 no se valida, por ahora, un proceso de suba sostenida. Ojalá el negocio permita acompañar un precio firme, pero para los primeros dos meses del año hay que ser muy cautos”.

Mercosur–Unión Europea: una ventana estratégica
Finalmente, Secco destacó la relevancia del acuerdo Mercosur–Union Europea**, cuya firma podría concretarse en los próximos días. “Luego vendrá un proceso formal de ratificación, pero es una muy buena noticia. Implica casi duplicar, en teoría, el volumen que hoy colocamos en Europa”, afirmó.

El acuerdo abriría nuevas oportunidades tanto para carne de pasto como de grano, en un mercado europeo que no está creciendo en producción. “Si todo avanza como está previsto, hacia fines de 2026 o comienzos de 2027 podríamos empezar a usufructuar una mayor dinámica de ventas en Europa”, concluyó.

Para Secco, el mensaje es claro: 2026 arranca con señales positivas y mercados relevantes activos, pero exige gestión fina, prudencia y una lectura atenta de un escenario global que seguirá siendo tan dinámico como desafiante.

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