Panorama agrícola en el sur: buenos rendimientos de invierno y una siembra de verano que arranca con buenas perspectivas

El productor Darío Jorcín destacó que la zafra de invierno avanza “a full” en el sur del país, con buenos resultados en trigo, cebada y canola. Según explicó en Valor Agregado, la canola está prácticamente finalizada, mientras que la carinata queda pendiente en algunos lados por la dificultad de cosecha.

Jorcín señaló en Carve que los rendimientos de invierno son “buenos y muy buenos”, con trigos que en algunos casos superan los 6.000 kilos y cebadas de 5.000. Sin embargo, espera que el promedio final de la zafra se ubique entre 4.000 y 5.500 kilos, números igualmente favorables.

Sobre la campaña de verano, Jorcín afirmó que las lluvias semanales permitieron una implantación excelente. Los maíces de primera están floreciendo con muy buena condición al igual que la soja. Con buen nivel de agua, el escenario se considera muy positivo; “el desafío pasa por los precios, en un momento en que prácticamente no hay ventas de soja por falta de conformidad del productor con las referencias del mercado”, explicó Jorcín.

Consultado sobre el maíz, Jorcín recordó que en la última cosecha se logró vender entre US$ 205 y US$ 210 por tonelada, dependiendo de si era a levantar o puesto en destino. Consideró que el cultivo sigue avanzando en superficie porque el maíz de segunda “llegó para quedarse”, con buenos rendimientos y un rol creciente en las rotaciones. “Se planta todo diciembre sin problemas, esperando lluvias en febrero cuando empieza a exigir más agua”, apuntó.

Sobre el precio futuro, estimó valores “razonables” similares a los de la zafra pasada: entre US$ 200 y algo más por tonelada. A su entender, con esos niveles continúa siendo una buena opción para sistemas de producción de leche y carne.

Valor Agrícola Uruguay