Joaquín Arocena: «Buscamos intensificar y producir muchos más kilos de carne por hectárea» con pastoreo rotativo
La firma CuatroTientos está organizando una destacada jornada de campo sobre pastoreo rotativo, titulada «Oportunidades y Desafíos en el Pastoreo Rotativo», que tendrá lugar el próximo miércoles 5 de noviembre en la Estancia El Castillo, ubicada en la zona de Belén, departamento de Salto.
En diálogo con Valor Agregado Norte por Radio Tabaré, Joaquín Arocena, director de CuatroTientos, brindó detalles sobre esta actividad que busca impulsar la eficiencia y los manejos regenerativos en la ganadería de la región.
La jornada, organizada en conjunto con The Land Group, responsable de la administración de la Estancia El Castillo, contará con la presencia de dos expositores de gran nivel.
El orador central será el productor ganadero argentino Pablo Echeverri, creador y director de Pensagro. «Pablo es un referente en todo lo que es el pastoreo rotativo en la región y, junto a Pensagro, se dedican a mejorar la eficiencia en el uso del pasto, promover los manejos regenerativos y simplificar la ganadería», explicó Arocena. Echeverry brindará una presentación sobre el pastoreo rotativo y las herramientas que conlleva.
Además, participará el ingeniero Nicolás García, del equipo de The Land Group y responsable de la Estancia El Castillo, quien expondrá sobre el sistema de pastoreo rotativo que se viene desarrollando en el establecimiento desde hace aproximadamente un año, implementado sobre campo natural y con agua en las parcelas.
Consultado sobre el aporte del pastoreo rotativo a un sistema ganadero, Arocena destacó que el principal hincapié de los expositores es «promover los manejos regenerativos del pasto e intensificar y producir muchos más kilos de carne por hectárea».
«Ellos manejan altísimas cargas en baja área», detalló el director de Cuatro Tientos, resumiendo que la meta es «producir muchos kilos por hectárea, tener altas cargas y también simplificar todo el manejo del rodeo dentro del mismo establecimiento».
Detalles de la jornada e inscripción
La actividad es abierta a todo el público, gratuita y está dirigida a productores y técnicos interesados. Si bien por la ubicación se espera una mayor concurrencia de ganaderos del Norte, no tiene restricciones de participación.
La jornada es con inscripción previa. Los interesados pueden encontrar el link para inscribirse en las redes sociales de Cuatro Tientos o solicitarlo por WhatsApp.
El programa comenzará a las 9 de la mañana con la presentación de Pablo Echeverri, seguida por la exposición de Nicolás García. Posteriormente, se realizará una salida de campo para observar el funcionamiento del pastoreo rotativo y el manejo de los rodeos en la Estancia El Castillo. La actividad culminará con un almuerzo que incluirá una «charla interactiva y discusiones, que creo que es lo más valioso de la jornada», concluyó Arocena.
