Precio del Novillo Mercosur aumentó 5 centavos hasta US$ 3,42

El Índice del Novillo Mercosur aumentó 5 centavos a US$ 3,42 el kilo carcasa, el valor más alto en 10 semanas.

Quien explica la valorización es Argentina, donde el precio del novillo de exportación explotó con una suba de 50 centavos en la semana a US$ 4,30 el kilo carcasa (incluyendo el impuesto de 9% a la exportación).

Sucedió lo contrario en Brasil, donde los frigoríficos están comprados y presionan los precios a la baja. En el promedio de los estados exportadores el boi gordo perdió 9 centavos a US$ 3,02 el kilo carcasa, distanciándose como la referencia más baja de la región. Mientras que en San Pablo bajó a US$ 3,22 y en Campo Grande cayó a US$ 3,15 a la carne.

En Uruguay también hay presión a la baja sobre los precios de la hacienda, fundamentalmente en el caso de los novillos más pesados y mejor terminados que se pagan a US$ 3,60 o algún centavo adicional.

En Paraguay las buenas condiciones forrajeras permiten a la demanda sostener los precios del mercado en el eje de los US$ 3,50 para el macho a faena, más allá de la intención de baja de la industria.