Industrias lácteas mantienen su posición en la captación de leche

Industrias lácteas mantienen su posición en la captación de leche

Las industrias lácteas en Uruguay mantuvieron su firme posición en cuanto a la captación de leche durante el año 2023, según el informe Situación y perspectivas de la lechería uruguaya 2023 del Inale. Las cinco principales empresas del sector lograron captar el 90% del total. De manera destacada, el 75% de la leche remitida fue absorbida por las cooperativas, reflejando la naturaleza cooperativista arraigada en el país.

Conaprole, líder indiscutible en la industria láctea uruguaya, mantuvo su posición en la cima a pesar de una ligera disminución del 1% en su participación con respecto al año anterior, alcanzando el 71% de la captación total de leche. En segundo lugar, se posicionó Estancias del Lago, manteniendo su cuota del 9% en la captación.

En el tercer escalón, Alimentos Fray Bentos e Indulacsa-Lactalis compartieron el puesto, cada una captando el 4% del total. Les siguen Granja Pocha, Claldy y Calcar, todas con una participación del 2%. En el quinto lugar se situó Gloria Foods, seguida de cerca por Farming y Urulact, con un 1% de captación cada una.

La leche captada por estas industrias es destinada a la elaboración de diversos productos lácteos, cuyo valor se mide en Leche Equivalente (LE). El precio promedio de exportación se situó en US$ 0,55 por litro de LE, mientras que en el mercado interno alcanzó los US$ 0,93 por litro de LE.

En cuanto a los precios en el tambo, estos se ubicaron en US$ 0,41, representando el 63% del precio en la industria. Del total de leche comercializada, un 73% fue destinado a la exportación, equivalente a 1.537 millones de litros, mientras que el restante 27% fue destinado al mercado interno, sumando 579 millones de litros.

Extraído de Tardáguila Agromercados