Hampshire Down: Genética y Futuro Ovino en Uruguay

En una conversación exclusiva con Matías Núñez, el principal de la cabaña Nuestro Sueño, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en el mundo de la ganadería ovina, la genética, y las perspectivas para el futuro de esta industria en Uruguay. La cabaña Nuestro Sueño se destacó recientemente en la Expo Prado, donde obtuvo el premio Gran Campeón Hampshire Down tanto en machos como en hembras, destacando su excelencia en pedigrí y puro origen.

Matías Núñez, en su bienvenida al programa, anunció su participación en la Expo Salto, específicamente en la tercera edición de la Nacional de Hampshire Down. Este evento es uno de los puntos culminantes para aquellos involucrados en la cría de ovejas Hampshire Down. La preparación es esencial, y la cabaña Nuestro Sueño no es una excepción. Matías nos dio un vistazo a los preparativos para este importante evento, que incluyen la presentación de los animales en las mejores condiciones posibles y el deseo de competir a un alto nivel.

Uno de los temas recurrentes fue la importancia de la genética en la cría de ovejas Hampshire Down. Matías compartió su opinión sobre este asunto, destacando que «la genética es un campo en constante evolución». A pesar de los logros de la cabaña, Matías enfatizó que «nunca se llega a un límite en la mejora genética y que siempre están buscando nuevas formas de avanzar y crear animales de mayor calidad».

El éxito en la Expo Prado fue un logro destacado para Nuestro Sueño, pero Matías compartió que todavía están «procesando lo que significó». Sin embargo, el reconocimiento y los premios obtenidos en la Expo Prado sin duda hacen honor al nombre de la cabaña y a su visión.

Al discutir el futuro de la industria ovina en Uruguay, Matías expresó su creencia de que el ovino tiene un futuro brillante en el país. Destacó la importancia de razas como la Hampshire Down y su deseo de expandirlas. Según Matías, el ovino ya tiene una demanda significativa y aún tiene un gran potencial para el crecimiento.

Matías también compartió algunas de las características clave de la raza Hampshire Down, haciendo hincapié en «su calidad cárnica y la importancia de tener animales carniceros con buenos aplomos». Además, mencionó que es fundamental que los carneros puedan adaptarse al campo y ser aptos para la monta de cualquier oveja.

En cuanto al sistema de producción de la cabaña Nuestro Sueño en Canelones, Matías señaló que se «centran principalmente en la cría de cabaña, una pasión compartida por él y su familia». También se dedican a la industria y la venta de animales para diferentes fines, incluyendo el frigorífico y la venta particular.

En la Expo Salto, la cabaña Nuestro Sueño presentó un total de 17 animales, con 4 de ellos destinados al remate de la noche Hampshire.